板栗烧排骨 独家

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  1.准备食材。
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  2.准备所有调料。
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  3.排骨用清水洗干净，后浸泡十五分钟，板栗洗干净用剪刀从上面剪个十字。
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  4.锅中放盐，把板栗倒进去煮十分钟。
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  5.把洗干净的排骨倒进锅里，里面加生抽两勺，葱段和生姜片煮开。
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  6.烧开后用勺子撇去上面的浮沫。
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  7.大火把排骨煮20分钟捞出。
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  8.板栗趁热把皮剥下来，排骨用清水冲干净备用。
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  9.热锅把冰糖放进去小火慢慢至融化。
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  10.再把排骨倒进去翻炒至金黄。
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  11.再把葱、姜、辣子，八角，香叶，桂皮炒出香味。
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  12.锅中加烧开的水烧开，加3勺生抽，一勺料酒把板栗倒进去小中火炖50分钟。
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  13.最后把汤汁收浓加一勺盐搅拌均匀即可出锅。
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  14.一道色香味俱全的板栗烧排骨就做好了。

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