凉拌折耳根独家

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凉拌折耳根

折耳根又叫鱼腥草，顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效，新鲜的折耳根叶、根都可以吃，但是一般吃的还是根，可以炒、凉拌或者做汤。

食材明细

主料

辅料

调料

凉拌折耳根的做法步骤

1.准备上图食材，香菜，折耳根，红辣椒，姜蒜。
2.将折耳根切段。
3.洗掉根须沥干水分。
4.辣椒切丝，姜蒜切末备用。
5.将折耳根辣椒丝姜蒜末放入碗中，加入盐和调料。
6.放一勺油辣子（不吃辣的可以不放）。
7.倒入酱油、醋搅拌均匀。
8.放一丢丢白糖提鲜。
9.最后放香菜滴入香油拌匀即可。
10.这样就可以吃啦！
11.装盘。
12.成品图。

分类：凉菜家常菜

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