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猪扒煲
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简单
煮
原味
半小时
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
洋葱
半个
土豆
一个
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
蛋黄
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
猪扒煲的做法步骤
1.
瘦肉切大片,加入盐,一个蛋黄,蚝油,胡椒粉,酱油,油抓匀腌制半个小时。
2.
切好姜,洋葱。
3.
土豆切小块清洗一下。
4.
猪肉均匀裹上一层生粉。
5.
锅里热油放入肉片煎至两面金黄即可。
6.
把洋葱,姜片,土豆放入锅底,摆入煎好的肉片。
7.
加入盐,酱油,耗油,老抽,适量水大火烧开转小火煮20分钟。
8.
出锅前撒上葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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