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秋葵拌木耳
我叫一尾鱼
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秋葵拌木耳,一道非常爽口的凉拌菜,少盐少油,清爽不油腻,清脆爽口好吃又下火。凉拌木耳里加了秋葵营养翻倍,做法也非常简单,简单拌一拌,十分钟准上桌,喜欢的话可以试一试,这可是一道低脂低卡的凉拌菜。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
黑木耳
10克
秋葵
100克
辅料
小米椒
1个
香菜
1根
小葱
1根
大蒜
半个
调料
生抽
一汤匙
香醋
半汤匙
白糖
10克
盐
3克
秋葵拌木耳的做法步骤
1.
准备食材。
2.
黑木耳提前用温水泡发。之前我也教过大家快速泡发的方法,只需要将黑木耳放入有盖的保鲜盒中,加水和少许白糖,盖上盖子左右摇晃半分钟左右,这样只需要十分钟左右就能迅速泡发。
3.
大蒜去皮剁成蒜蓉,小米椒去蒂切成小段,香菜去根洗净切成小段,小葱切成小段。
4.
泡发好的黑木耳洗净备用,锅中放入二碗水大火煮开,把黑木耳放入锅中煮开,并转小火煮二分钟捞出沥干水分。
5.
锅中放入秋葵再次煮开后捞出备用。
6.
秋葵放案板上切成小段。
7.
锅加热放入少许食用油加热至油温七成热。
8.
将蒜蓉和小米椒放入大碗中,倒入刚烧好的热油。
9.
碗中放入一汤匙生抽、半汤匙香醋、十克白糖和三克盐并搅拌至糖融化。
10.
将黑木耳和秋葵放入锅中,放入香菜和小葱,淋上调好的料汁。
11.
搅拌均匀即可。
12.
美味的秋葵拌木耳就做好了。
分类:
凉菜
家常菜
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