紫甘蓝拌海蛰

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紫甘蓝拌海蛰

主料

调料

紫甘蓝拌海蛰的做法步骤

1.海蛰头适量加水泡去盐味，中途要多次换水，直到尝着味道不咸。
2.着急用可以先切丝，然后再泡水。这样可以缩短泡水的时间。
3.黄瓜半根切丝。
4.紫甘蓝1片去掉中间的硬梗，切细丝。
5.大蒜加盐捣成泥。炒锅加油炸香几粒花椒，用热油炝香蒜泥。
6.碗中加入生抽、陈醋、一点点糖，油辣子或小米辣拌匀。
7.将三种材料装入盆中，加入料汁拌匀即可装盘。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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