炒鸭杂

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炒鸭杂

主料

辅料

调料

炒鸭杂的做法步骤

1.准备好食材。
2.鸭血。
3.鸭杂用淀粉和油抓匀待用。
4.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁。
5.起锅烧油，油七成热时，下入鸭杂快速翻炒变色。
6.一变色就用碗盛出待用。
7.锅中留油，下入韭菜花、大蒜头、红辣椒翻炒断生。
8.下入鸭杂快速翻炒均匀，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
9.加入鸭血，加少许水，稍煮一会儿入味。
10.翻炒均匀出锅。
11.好了😁。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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