牛肉丸 独家

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  1.牛肉5斤。
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  2.只取净肉。
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  3.清水反复一下。
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  4.切葱姜和泡姜。
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  5.取绞肉机。
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  6.放入肉块和葱姜。
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  7.打成肉糜。
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  8.取出肉糜，放食盐。
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  9.放味精。
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  10.取椒盐。
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  11.放椒盐。
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  12.放食用油。
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  13.放生抽。
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  14.搅拌均匀。
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  15.放淀粉。
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  16.拌匀后，放清水。
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  17.一个方向使劲搅拌，肉馅上劲即可。
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  18.锅烧开水，关火。
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  19.做丸子。
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  20.放锅里，放满即可开火。
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  21.中火煮开锅即可。
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  22.捞出丸子，再做下一波。
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  23.成品。

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