干锅排骨

1.排骨加入姜片焯水5分钟捞起洗净。

2.加入酱油，耗油拌匀腌制15分钟。

3.切好配料。

4.切好材料。

5.锅里热油，倒入排骨炸至稍微焦黄铲起。

6.留底油炒香豆瓣酱，倒入姜蒜，辣椒翻炒均匀。

7.再倒入莲藕翻炒至断生，再依次加入排骨，洋葱，芹菜翻炒均匀，加盐，糖再翻炒至入味即可。