椰蓉面包

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椰蓉面包

应家人要求想吃椰蓉面包，这是第二次做椰蓉面包，效果还真不错、椰蓉面包柔软膨松、椰香味浓、青红丝粒点缀感观好、香气扑鼻、不逊专卖店椰蓉面包。

主料

馅料

调料

盐1g

椰蓉面包的做法步骤

1.所有材料放入面包机中。
2.面和匀后加入20g黄油。
3.将黄油切成小碎片加入面中继续搅拌和面。
4.揪出1小块面，拉出筋膜即可。
5.揉好的面团我放入烤箱中放置上层，下层放一盘热水即可保湿防干，使其自然发酵。
6.发酵好的面揉至均匀后，分成6个小面剂再揉成圆。
7.馅料当中加入了色拉油和均匀即可(此图是还未和匀的状态)。
8.取个小剂子擀成圆皮(别擀太薄)，包入馅料收口在下。
9.6个面坯已逐个包好。
10.取1个面坯擀成㮋圆型。
11.用刀拉几下。
12.从一侧稍斜卷起来。
13.放入烤盘中二次饧发(与第一次饧发相同)。
14.二次饧发好的面包坯。
15.这是搅拌均匀的鸡蛋黄。
16.将蛋黄刷在面上，不要刷在切口上(因为有椰蓉)。
17.烤箱先预热5至10分，上火160度，下火150度烤20分钟(适时覆盖油纸)。
18.香喷喷的椰蓉面包出炉了，松软可口、香甜柔软、香气扑鼻、孩子连说:“好吃、太香了”

分类：烘焙

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