辣炒丁螺

1.丁螺清洗干净，加入料酒，姜煮两分钟捞起。

2.锅里热油爆香姜片，小米辣，倒入丁螺翻炒均匀，加入盐，酱油，豆瓣酱翻炒，然后加入适量水煮5分钟。

3.最后开大火收一下汁即可出锅。

4.撒点葱花。