牛奶香酥大麻花

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  1.所有材料加入盆中，最后加入牛奶和面(没有奶粉可以不放)。
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  2.饧发20至30分钟取出揉至均匀。
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  3.分成8个小剂子。
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  4.先将剂子搓成均匀的条状，左右手相反搓至上劲，两头相对即成此。状
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  5.二次也同样操作搓成麻花坯。
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  6.麻花坯逐个搓好覆盖薄膜饧发。
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  7.饧发至一倍大的麻花坯，又白又胖好可爱。
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  8.烧中油烧至4成热下入麻花坯炸制。
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  9.我每次只下入1个，防止拥挤变型。
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  10.根据火候随时翻面炸制。
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  11.直至金黄色捞出。
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  12.还有4个待炸麻花坯。
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  13.炸制好了控油捞出入盘。
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  14.全部炸完(孩子们已吃3个)，摆盘上桌，牛奶麻花颜色金黄、外酥里软，香酥可口。

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