蒜泥茄子

西贝大厨来了

蒜泥茄子

主料

圆茄子2个

辅料

调料

蒜泥茄子的做法步骤

1.茄子洗净去皮切成2厘米的厚片，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。
2.蒜切成沫，香菜切小段，尖椒，西红柿切成丁。
3.蒸好的茄子晾凉用手撕成条，放入切好的辅料。
4.放入盐，醋，酱油，葱油搅拌均匀即可。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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