香菇炖肥肠独家

雨欣欣欣

香菇炖肥肠

香菇营养价值丰富，把它和肥肠炖一炖非常的好吃。做肥肠主要是要认真清洗去除腥味就会好吃。

主料

辅料

调料

香菇炖肥肠的做法步骤

1.肥肠加淀粉，反复的清洗。
2.放进加入清水，料酒，把它压制完全熟透。
3.新鲜的香菇洗净切块儿。
4.压熟的肥肠切好再把所有的料头切好。
5.锅里放油爆香葱姜蒜。
6.放入肥肠扁出油。
7.放入郫县豆瓣酱。
8.放入鲜香菇翻炒均匀，加入适量的清水。
9.生抽，老抽，蚝油。
10.大火转中火慢炖。
11.放入五香粉和白糖。
12.放入二荆条。
13.放入鸡精，大火收汁。
14.起锅撒上小葱花。

小窍门&温馨提示

肥肠在清洗的时候里面的油要留一点，如果完全撕掉掉的话没有那么好吃。肥肠一定要事先把它压熟。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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