魔芋烧鸭

1.所需食材如图。

2.魔芋、葱姜蒜切好备用，鸭腿躲好焯水备用。

3.锅里到入植物油，干辣椒葱姜蒜郫县豆瓣煸出香味，加入适量的水，放入鸭腿、魔芋，大火烧开，转中火烧一个小时左右。

4.转大火收汁。

5.装盘。