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酸汤肥牛
四月豆
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深秋季节,刷起肥牛。酸甜的番茄汤也叫酸汤,肥牛滚番茄汤,鲜嫩美味。连肉带汤都可以吃个精光,超级美味下饭。
初级
煮
酸甜
十分钟
食材明细
主料
肥牛
1盒
金针菇
1盒
番茄
1个
辅料
香菜
少许
葱
少许
姜
少许
辣椒
1个
蒜末
少许
花椒
1匙
调料
酱油
2匙
蚝油
1匙
酸汤肥牛的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
金针菇切除根部,洗干净,其他配菜备齐。
3.
金针菇先焯水。
4.
捞起来放盘底。
5.
另起锅,炒番茄。
6.
加入一盘清水,煮沸腾,煮出红汤。
7.
倒入肥牛、姜丝,加入酱油、蚝油、适量食盐调味。
8.
滚1分钟左右即可。
9.
捞起来装盘,撒上香菜、葱。
10.
另起锅爆香蒜末、辣椒、花椒。
11.
淋到肥牛上即可。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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