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炝拌金针菇
太阳1968
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现在菜市场买金针菇的特别多,金针菇特别适合小孩吃,它会使孩子变聪明的。
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
金针菇
500克
辅料
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
大蒜
3瓣
配料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
辣椒油
适量
白砂糖
适量
炝拌金针菇的做法步骤
1.
将金针菇摘干净,用水冲洗。煮锅放水,烧开。放入金针菇。
2.
焯过的金针菇过凉水,投凉。
3.
把金针菇切成1寸的小段,备用。
4.
黄瓜冲洗干净,切成细丝,备用。
5.
胡萝卜冲洗干净,切成细丝,备用
6.
大蒜去皮,切成碎末,备用。
7.
把金针菇、黄瓜、胡萝卜、大蒜放入盘中。
8.
加白糖、盐、辣椒油、鸡精、香油等拌均即可。
小窍门&温馨提示
用水焯金针菇时,在水中放一小撮盐和几滴油,这样焯出来的菜鲜亮。
分类:
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