红烧猪手

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红烧猪手

主料

猪手800g

辅料

调料

红烧猪手的做法步骤

1.猪手买回来毛已烧了，剁好了。焯水。放入高压锅中，加少量水，与猪手齐平。
2.中大火烧开上汽，改小火压7分钟关火。
3.用筷子夹出压好的猪手，放凉。汤备用。
4.热锅放少量油。
5.放入葱姜蒜，炒香。
6.放入猪手，翻炒半分钟。
7.加盐、生抽、老抽和料酒，翻炒一分钟。
8.加入开水，烧开，改小火烧。
9.大概烧十分钟就烧好了。汤汁收干了。
10.盛入碗中。

分类：热菜家常菜

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