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火麻仁蔬菜烧排骨
美食娘娘馨睿
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排骨无论单烧还是和其他蔬菜一起烧都很好吃,今天用胡萝卜和土豆烧排骨,特别香。排骨软烂不油腻,胡萝卜和土豆吸足汤汁的肉香,真的好滋味,最后用火麻仁增香增营养,太美味了。
初级
烧
香辣
三刻钟
食材明细
主料
肋排
750克
火麻仁
15克
辅料
胡萝卜
1根
土豆
1个
葱片
适量
姜片
适量
调料
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
老干妈辣酱
1勺
料酒
2勺
冰糖
7~8小块
火麻仁蔬菜烧排骨的做法步骤
1.
准备好主料和辅料:肋排洗干净用水焯过,再用热水洗干净浮末和杂质备用;胡萝卜、土豆切滚刀块。
2.
锅中少油小火下冰糖炒糖色。
3.
下排骨煸炒。
4.
放豆瓣酱和老干妈辣酱。
5.
将它们一起翻炒均匀上色。
6.
放水及葱姜炖煮。
7.
排骨8成熟时加入胡萝卜和土豆炖煮。
8.
待食材成熟入味,汤汁收少出锅装盘,放火麻仁和葱花增香添色。
小窍门&温馨提示
料汁可依据个人喜好而调配。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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