白菜炖粉条独家

小洞天发布

白菜炖粉条

白菜萝卜炖粉条是北方家庭最常见的大众化菜肴。清甜的白菜、萝卜、软糯爽滑的土豆粉条，配上一碗热气腾腾的米饭，那叫一个香。

主料

辅料

青萝卜200克

调料

白菜炖粉条的做法步骤

1.白菜、青萝卜、土豆粉备好。姜、蒜、干辣椒改刀待用。
2.小涮锅加油烧热，放入花椒、干辣椒节、姜片、蒜蓉、剁辣椒。
3.炒出香味。
4.放入萝卜丝翻炒至回软。
5.放入白菜、生抽。
6.倒入蚝油、白糖、盐，翻炒均匀，加适量开水炖煮。
7.待白菜、萝卜基本成熟，放入土豆粉条、味精再炖3分钟左右即可。
8.

小窍门&温馨提示

1.虽然提倡少油少盐，个人认为，炒素菜.
油量要适当大一点，少了味道寡而无味。
2.料头一定要爆出香味再放较难成熟的菜，适当的剁辣椒可使成菜更加美味。但别忘了少许的白糖。

分类：热菜家常菜下饭菜

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