炒螃蟹

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  1.准备的食材。
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  2.配菜洗干净，切好备齐。
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  3.热油爆香蒜、辣椒。
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  4.倒入螃蟹。
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  5.炒几下，让螃蟹受热均匀。
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  6.然后加入白糖、红糖炒融化。
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  7.加入半碗米酒（朋友家酿的，具体不知道叫什么米酒）普通的就可以。
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  8.焖煮三分钟。
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  9.煮到汤汁浓稠，加入适量酱油、蚝油、食盐调味。
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  10.最后加香菜、葱段炒匀即可。
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  11.成品。

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