炒螃蟹

四月豆

炒螃蟹

秋天正是吃蟹的最佳季节，“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。无意中看到北海·鱼臻鲜·老表这位朋友做的这道糖炒螃蟹，感觉菜谱不错，照他的菜谱尝试一下，真的很好吃😋。

主料

梭子蟹1斤

辅料

调料

炒螃蟹的做法步骤

1.准备的食材。
2.配菜洗干净，切好备齐。
3.热油爆香蒜、辣椒。
4.倒入螃蟹。
5.炒几下，让螃蟹受热均匀。
6.然后加入白糖、红糖炒融化。
7.加入半碗米酒（朋友家酿的，具体不知道叫什么米酒）普通的就可以。
8.焖煮三分钟。
9.煮到汤汁浓稠，加入适量酱油、蚝油、食盐调味。
10.最后加香菜、葱段炒匀即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

全程不需要放一滴水。

分类：家常菜海鲜

查看全部(共11步)

炒螃蟹的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页