山药炖鸡翅独家

琴韵优雅

山药炖鸡翅

“炖菜” 山药炖鸡不仅好吃，还具有保健功效，它能健脾、厚肠胃、补肺益肾，特别是天冷时吃点炖菜非常暖，非常补~

主料

辅料

调料

精盐2匙
东一品鲜酱油2匙
料酒1匙
白糖少许
老抽少许

山药炖鸡翅的做法步骤

1.鸡翅用清水浸泡出血水。划二刀方便入味。
2.山药去皮切块。
3.鸡翅入油锅中煎至两面金黄。
4.下入葱姜，花椒、八角煸炒出香味。
5.烹入东古酱油煸炒出酱油的香味。
6.加入适量清水。
7.放入山药块。
8.开始调味，加入适量精盐、料酒，少许老抽上色，少许白糖提鲜，盖盖子炖煮二十分钟。
9.炖至汤汁浓稠时，再加入少许一品鲜既可出锅。
10.山药软糯，鸡翅香浓。

小窍门&温馨提示

鸡翅没有焯水所以要浸泡，投二遍水，去掉血腥味。

分类：热菜家常菜

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