胡萝卜焖鸡翅

昊妈小厨房发布

胡萝卜焖鸡翅

用了鸡中翅和鸡翅根，有肉有皮，肉质鲜嫩，小孩子特别喜欢吃。

食材明细

主料

辅料

姜蒜适量

调料

胡萝卜焖鸡翅的做法步骤

1.鸡中翅和鸡翅根洗干净沥干水分。
2.胡萝卜削皮切块。
3.独头蒜一个拍碎，姜切片。
4.起锅烧油，爆香蒜泥。
5.胡萝卜倒进去翻炒均匀。
6.加一碗水或汤，姜片倒进去，大火煮沸转小火熬煮。
7.煮胡萝卜的时候煎鸡翅。热锅热油煎鸡翅，一面煎十分钟，翻面煎五分钟，这时候胡萝卜也焖了十五分钟。
8.把鸡翅倒进胡萝卜里，翻炒几下均匀，放冰糖，撒盐，胡椒粉，生抽。
9.煮沸后盖盖，转中小火煮8分钟，鸡翅有胶原蛋白，容易粘稠，注意看火。
10.时间到，收汁翻炒均匀，出锅。热乎乎的吃，下饭。

分类：热菜家常菜

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