胡萝卜焖鸡翅

1.鸡中翅和鸡翅根洗干净沥干水分。

2.胡萝卜削皮切块。

3.独头蒜一个拍碎，姜切片。

4.起锅烧油，爆香蒜泥。

5.胡萝卜倒进去翻炒均匀。

6.加一碗水或汤，姜片倒进去，大火煮沸转小火熬煮。

7.煮胡萝卜的时候煎鸡翅。热锅热油煎鸡翅，一面煎十分钟，翻面煎五分钟，这时候胡萝卜也焖了十五分钟。

8.把鸡翅倒进胡萝卜里，翻炒几下均匀，放冰糖，撒盐，胡椒粉，生抽。

9.煮沸后盖盖，转中小火煮8分钟，鸡翅有胶原蛋白，容易粘稠，注意看火。

10.时间到，收汁翻炒均匀，出锅。热乎乎的吃，下饭。