大白菜炖豆腐 独家

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  1.大白菜一片片掰开，这样便于清洗，洗干净后控干。
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  2.先横着顶刀切段。
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  3.再转过来顺着纹路切宽条。
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  4.白菜帮和叶分开放。
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  5.起锅烧油，下入大白菜帮煸炒，炒到发软后先盛出。
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  6.锅中再加适量食用油，下入葱花姜末爆香。
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  7.下入白菜叶煸炒，炒到菜叶发蔫变软。
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  8.下入炒好的白菜帮，要往锅里扒拉，盆里剩下的水不要倒进锅里。
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  9.添适量清水，下入红烧肉。
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  10.大豆腐切小块下入锅中。
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  11.加适量精盐，东北酱油，放一个八角开始炖煮。
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  12.大约十几分钟，白菜熟后，加适量鸡精既可出锅。
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  13.成品图。

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