红烧肘子独家

RLing

红烧肘子

色泽红润油亮，咸香入味，肉质酥软，非常适合秋冬季节食用！

主料

辅料

红烧肘子的做法步骤

1.肘子清洗干净，加料酒，姜片焯水备用。
2.配料集合清洗一下。
3.焯好水的肘子备好。
4.珐琅锅小火加热，倒入适量油，下姜片翻炒。
5.倒入配料翻炒均匀。
6.放入焯好的肘子（皮朝下）微煎。
7.加入适量热水，生抽，老抽，冰糖中小慢炖。
8.中小火慢炖（约45 分钟）。
9.时间到，香气扑鼻，色泽好油亮（用筷子可以轻松插入即可）。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

珐琅锅密封性能良好，炖煮食材能更好的锁住水份，更易酥烂！
也可以用砂锅哦！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

红烧肘子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页