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鱼头炖豆腐
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★小琴儿美食❤️
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初级
炖
麻辣
一小时
食材明细
主料
鱼头
适量
豆腐
一块
辅料
姜
适量
蒜
适量
大葱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
香菜
适量
小葱
适量
豆瓣酱
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
十三香
适量
鱼头炖豆腐的做法步骤
1.
鱼头放入,姜蒜,料酒,酱油,大葱,豆瓣酱,花椒,辣椒,腌制一小时以上。
2.
豆腐切块备用。
3.
姜蒜切末,葱,香菜切段。
4.
锅中油热放入 姜蒜末,花椒,辣椒,豆瓣酱爆香。
5.
锅中倒入冷水。
6.
放入鱼头,(鱼头是冷水下锅)。
7.
煮开后放入豆腐煮。
8.
煮至汤汁浓稠入味即可。
9.
撒上香菜葱段就可以吃啦!
10.
成品图。
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