鱼香熊掌豆腐 独家

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  1.姜蒜末备好，豆腐改刀切厚片，陈醋加白糖加酱油勾兑成糖醋汁。
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  2.锅里放少许油，小火放入豆腐，煎。
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  3.一面定型后给它们翻面。
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  4.直到两面金黄。
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  5.盛出备用。
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  6.锅里放油，放入豆瓣酱。
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  7.小火炒香，炒出红油。
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  8.放入姜蒜末，继续炒香。
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  9.保持小火。
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  10.加入少许清水。
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  11.放入煎过的豆腐。
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  12.焖煮十分钟。
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  13.把刚才兑好的糖醋汁里加入水淀粉（少许淀粉加清水搅拌均匀）和鸡精，然后倒入锅里。
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  14.中火让糖醋汁完全包裹融入食材，然后关火。
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  15.起锅，撒少许葱花。
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  16.鱼香熊掌豆腐就做好了。

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