白灼蛏子 独家

1.买回的蛏子要浸泡1小时以上，促其吐尽泥沙。
2.蛏子煮15秒左右即可，撕掉边缘的黑膜后再次冲洗。
3.大火蒸3分钟即可，淋上热油、蒸鱼豉油。