清炖萝卜牛肉独家

敏猪

清炖萝卜牛肉

牛肉软糯，萝卜清爽，汤汁回甘。

主料

辅料

干辣椒节十个
姜少许
料酒一瓶盖

调料

清炖萝卜牛肉的做法步骤

1.牛肋条买回用清水浸泡一会，中途换两次水。
2.改刀切小块，冷水放入锅里，放一瓶盖料酒，准备焯水。
3.水开后打掉血沫，保持中火一分钟。
4.重新起锅水，放入姜和几节干辣椒节。
5.烧开后改小火，慢炖一个半小时。
6.牛肉炖好后，放入洗净改刀的白萝卜。
7.继续炖十分钟左右，萝卜熟透即可。
8.关火调入少许盐，吃时撒香菜和小葱。
9.汤汁不油腻且回甘哦，配个锅盔或者馍就完美啦。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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