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糖醋带鱼
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绿野薄荷
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糖醋带鱼我用的是窄一点儿的带鱼,炸透,炸脆才入味。
中级
炸
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
大料
适量
糖醋带鱼的做法步骤
1.
带鱼收拾干净备用。
2.
烧热油,放大料瓣。带鱼沾干面粉,放热油锅里炸制。
3.
将带鱼炸到金黄酥脆捞出备用。
4.
葱姜蒜切碎备用。
5.
调一碗料汁儿:酱油+醋+料酒+白糖。
6.
炸好的带鱼码在锅里,放葱姜蒜。
7.
烹入调好的料汁儿。
8.
快速翻炒带鱼,使其充分入味即可。
9.
糖醋带鱼。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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