酱烧青鱼

金凤栖梧

酱烧青鱼

几种酱混合烧的，鱼先用水焯了去刺再煎，做出来去腥，味美。

主料

青鱼3个

辅料

调料

酱烧青鱼的做法步骤

1.青鱼去头后收拾干净内脏，用水煮10分钟左右。
2.捞出切开，去刺。
3.姜葱蒜切块。
4.豆瓣酱与郫县豆瓣酱放一起加少许水和匀。
5.平底锅油热下入鱼片煎至两面变黄后捞出备用。
6.留底油，倒入酱汁与葱姜蒜、八角、香叶炒香。
7.鱼放入。
8.加水，加料酒、蕃茄酱、盐、鸡精，盖盖烧一会。
9.至汤没。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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