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鱼头豆腐煲
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简单
炖
香辣
一小时
食材明细
主料
鱼头
一个
豆腐
适量
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
香菜
少许
调料
郫县豆瓣
少许
食用油
少许
盐
少许
蚝油
少许
生抽
少许
干辣椒
少许
花椒
少许
八角
少许
香叶
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
醋
少许
鱼头豆腐煲的做法步骤
1.
鱼头清洗干净,用生抽、盐、胡椒粉腌制半小时。
2.
锅中热油放入葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。
3.
豆腐切块放入锅中,放入鱼头。
4.
放入清水。
5.
把所有调料放入锅中,水开小火炖40分钟。
6.
把香菜撒在锅中即可。
分类:
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午餐
晚餐
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