蒜泥白肉 独家

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  1.取适量肥三瘦七的新鲜猪肉，洗净待用。
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  2.冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。
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  3.煮好的猪肉。
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  4.将煮好的猪肉切成薄片。
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  5.将切好的肉片码入盘中。
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  6.取一小碗，放入蒜蓉、盐、辣椒面，浇上热热的花椒油，再放入生抽、陈醋、蚝油和白糖拌匀，取白肉蘸食即可。

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