菜谱
搜索
花胶冬菇焖鸡
香蕉班Cake
发布
初级
焖
酱香
三刻钟
食材明细
主料
花胶
适量
冬菇
10个
鸡
数块
青菜
适量(上海青)
辅料
油
适量
姜片
数片
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
花胶冬菇焖鸡的做法步骤
1.
预备材料,清洗干净,花胶事前泡发好,冬菇浸泡好。
2.
热油。
3.
下姜片。
4.
炒一下榨干水的冬菇,两面炒一下。
5.
加入鸡肉,鸡灼了一下水,也可以不。
6.
加入一碗冬菇水。
7.
然后调味调色,下生抽,老抽,耗油,翻炒均匀。
8.
加入2-3碗鸡汤,或开水,水再开,下花胶。
9.
一起焖煮,20分钟,然后下一点点盐,如果不够味。另外汁很多可以加点淀粉水收汁,喜欢黏稠一点也可以。
10.
摆碟,用青菜围盘。
11.
加入煮好的花胶冬菇焖鸡。
12.
加点葱花,成了。
小窍门&温馨提示
也可以焖排骨。
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸鱼
五花肉
拔丝红薯
卤味
火锅鸡
香椿炒鸡蛋
干煸菜花
干炸带鱼
肉末豆腐
洋葱炒牛肉
鱼丸
炸鱼块
天妇罗
酱大骨
熏鱼
爆炒花甲
美食天下首页