酸酸甜甜山楂糕

1.山楂放盆里放水放盐泡半小时，去除细菌虫卵。

2.用清水反复清洗几遍，捞起备用。

3.山楂去核。

4.准备冰糖，冰糖最好是打粉的好融化。

5.锅内放水不要没过山楂，山楂有水分，冰糖融化了也会变成汁，垟妈水就是放多了，熬了很久。

6.煮熟的山楂打成浆。

7.大火一直不停熬制，熬到没有水分，垟妈这个是还没熬好的，熬到有纹路还要继续熬的。

8.熬干没有水份后装入模具定型。

9.定型好切块方便食用。