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麻辣香锅

Meggy跳舞的苹果

大雪过后天气更冷了,所以要吃点儿有能量的开胃菜,但是还不能太费时间,最好能一锅焖才省事。就比如今天的这锅麻辣香锅,各种食材统统往锅里放,免去油烟的困扰,免去左一道右一道菜的繁琐,有滋味还营养丰富。

主料
辅料

麻辣香锅的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 食材的含水量和成熟度不同,需要分层处理和码放,这样就能均匀入味、同时成熟;
2. 我用的黑椒牛肉是调过味的,如果用原切的肉片,可以将少许干锅酱与肉片提前混合拌匀再铺在食材表面;
3. 食材不限于这些,用腌入味的鸡翅、鸡块也可以;素菜可用海带、藕片、莴笋等替换。

分类: 热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐
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