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荠菜炒鸡蛋

荠菜炒鸡蛋

今天又去挖荠菜了,晚上回来做了这盘荠菜炒鸡蛋。我很喜欢吃荠菜,特别喜欢荠菜的清香味道。

荠菜是人们喜欢的一种野菜,做法多种多样,可以包饺子,煎鸡蛋,做荠菜汤,下面条;

荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破环其中的营养成分,也会破坏荠菜的颜色变化;

主料
辅料

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,烘的的时候一定要用慢火,可以盖锅盖,避免糊底;

2,建议不要加葱、姜、蒜、料酒、来调味,以免破坏荠菜本身的清香味道。
分类: 热菜 家常菜
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