今天又去挖荠菜了,晚上回来做了这盘荠菜炒鸡蛋。我很喜欢吃荠菜,特别喜欢荠菜的清香味道。 荠菜是人们喜欢的一种野菜,做法多种多样,可以包饺子,煎鸡蛋,做荠菜汤,下面条; 荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破环其中的营养成分,也会破坏荠菜的颜色变化;