凉拌素鱼翅

火舞的飘雪

凉拌素鱼翅

味道很不错，我用麻酱拌的，感觉有点儿像凉皮！
这个泡发的时间稍微长些，如果是中午吃的话，最好吃完早饭就用凉水泡上！

主料

黄瓜一根
素鱼翅适量

辅料

蒜末适量

凉拌素鱼翅的做法步骤

1.黄瓜一根，素鱼翅适量（黄瓜和素鱼翅的量根据需要自行调配）
2.泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）
3.泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）
4.黄瓜切成丝
5.麻酱适量，用凉水调匀
6.黄瓜丝和素鱼翅混合，放入麻酱汁、盐、醋、香油、蒜末、鸡精、酱油拌匀就可以了

分类：凉菜家常菜快手菜夏季食谱

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