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1.大白菜切洗干净。
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2.胡萝卜切片。（家里有2小包小胡萝卜，对半切开。）
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3.虾仁解冻，洗净，挤干水份。
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4.海螺头切薄片。
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5.自家山寨版的鸡蛋干。咸蛋白蒸熟，切大块，浸泡去咸味。（不放也行）
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6.把鸡蛋干切厚片。
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7.豆腐切稍厚的片。
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8.把豆腐煎至两面金黄备用。
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9.葱切葱花。（葱花是做面包剩的。）
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10.热油锅，把姜蒜爆香，放胡萝卜炒一下。
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11.放入泡发好的木耳炒，盖上盖子稍煮2-3分钟。
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12.放入大白菜炒至稍软身。
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13.放入虾仁，豆腐，鸡蛋干炒匀。
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14.煮至虾仁七八分熟。
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15.放入海螺片，蚝油生抽老抽和糖炒匀，煮2-3分钟。
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16.放入葱花炒匀即可。
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17.鲜香美味的海鲜豆腐煲。
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