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凉拌腐竹

零下一度0511 发布
凉拌腐竹

食材明细

主料

辅料

调料

凉拌腐竹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、泡浸腐竹用开水容易烂掉,用凉水泡浸时间太长,建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。
2、开水煮过的腐竹,最好用清水冲两三遍降温,这样做凉拌的腐竹口感更好。
3、以上配料只是小辣口味,喜欢大辣的朋友可适当添加指天椒或是其他辣的配料。
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 宴客菜 午餐 晚餐
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