萝卜炖鱼头独家

苹果的萍

萝卜炖鱼头

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
冬吃萝卜夏吃姜。
寒冷的冬天来上一个萝卜炖鱼头，浑身暖暖和和的。

主料

鱼头1个

辅料

调料

萝卜炖鱼头的做法步骤

1.鱼头洗干净沥干水分。热锅滚油鱼头朝下大火煎至金黄色。
2.翻面煎黄。
3.加入开水末过鱼头。
4.放入姜片、火锅底料。
5.加入香菇片、冬笋片盖上盖子大火煮十分钟。
6.加入红辣椒、盐、老抽调味。
7.加入萝卜块。
8.加入葱花。
9.移至电磁炉，先吃鱼头，萝卜越煮越鲜。
10.萝卜煮至透明最美味。

小窍门&温馨提示

1、热锅冷油放少许盐、几片姜油烧滚，这样鱼头不会粘锅。
2、放开水，一次性放足，盖上盖子大火煮，不要去翻动。
3、冬笋、香菇都是增鲜的。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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