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茄汁牛腩
髅小彬
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初级
炖
酸咸
三小时
食材明细
主料
牛腩
500g
番茄
1个
番茄火锅底料
1包
辅料
姜
1块
洋葱
1/2个
植物油
1大勺
干辣椒
3个
八角
1个
三奈
1个
草果
1个
香叶
1片
花椒粒
1匙
调料
料酒
2勺
冰糖
1勺
茄汁牛腩的做法步骤
1.
牛腩切块。
2.
牛腩入锅,加入姜片和1勺料酒,焯出血沫。
3.
洋葱切片。
4.
锅中加入植物油,放入冰糖小火炒。
5.
炒成焦糖色时放入牛腩炒匀。
6.
加入洋葱炒匀。
7.
放入干辣椒,八角,香叶,草果,三奈和花椒粒。
8.
炒匀后放入番茄块炒软。
9.
加入番茄火锅底料炒匀。
10.
倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可。
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