腊味合蒸的做法_腊味合蒸怎么做_食无涯的菜谱

腊味合蒸其实不限什么食材的，只要是腌腊制品都可以一起蒸，最常见的是腊肉腊鱼腊鸡。

腊味合蒸的做法步骤

1.要到年尾了，来准备腊货过年吧！冬至过后可以腌制腊货了。将腊鸡腿，腊鱼和麻辣肠用温水洗净表面。
2.将腌制好的麻辣肠切片，腊鸡腿和腊鱼斩块依次码放在盘中，如果是少油的腊制品可以淋一勺食用油在上面，如果喜欢吃辣可以加一匙豆豉辣椒酱，我这用的麻辣肠有辣椒和花椒所以不需要添加任何调料。
3.放入蒸锅中蒸10—15分钟即可。
4.如果腌制的腊货比较咸可以先用水煮个七八分钟后倒掉水再蒸。