沙茶酱胡萝卜炖牛肉

elmonte

沙茶酱胡萝卜炖牛肉

主料

沙朗牛扒3块（约3磅）
胡萝卜3根
番茄3个

辅料

调料

沙茶酱胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1.沙朗牛扒用清水泡30分钟，泡出血水。
2.切去肥肉，把牛肉切稍大的块。
3.胡萝卜去皮，切块。
4.准备好蒜姜八角香叶。
5.热锅，把姜片蒜爆香。
6.放入牛肉八角香叶炒至牛肉变色。
7.放入沙茶酱，柱侯酱，生抽，老抽。
8.炒匀。
9.把牛肉转放到砂锅或康宁锅里，放入冰糖和与牛肉持平的开水。
10.放入番茄，大火烧开，转中小火烧20分钟。
11.放入胡萝卜继续烧15分钟。
12.葱切段。
13.放入葱段拌匀即可。（不需要收汁，汁用来拌饭或拌面都非常美味。）
14.超级下饭。

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