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鲈鱼炖豆腐
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RLing
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寒冷的冬季,最适宜来上一碗营养美味的汤品,不仅低脂,还能暖胃,喜欢的朋友试试吧!
中级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
一条
豆腐
一小块
辅料
姜丝
适量
香菜
适量
香葱
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
鲈鱼炖豆腐的做法步骤
1.
鲈鱼刮洗干净后划几刀,姜丝备好。
2.
豆腐用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净后切成小块备用。
3.
香葱,香菜备好。
4.
热锅冷油,下鲈鱼煎至两面金黄色,下姜丝微煎下。
5.
豆腐放入微煎,加入适量开水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
6.
加盖炖煮廿分钟至汤色变白。
7.
放入葱花,香菜,盐,胡椒粉,鸡精烧一分钟。
8.
即将出锅装盘。
9.
成品图。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
鲈鱼先煎至两面金黄色,加入开水炖煮廿分钟至汤色变白后,再调入盐!
分类:
热菜
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