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猪脚肉甜醋炖蛋
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RLing
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色泽红润有光泽,口感酸甜,带有姜味,层次感丰富,非常的美味!非常适合在寒冷的冬季食用哦!
初级
炖
酸甜
一小时
食材明细
主料
猪脚肉
适量
鸡蛋
六个
姜
适量
辅料
料酒
适量(焯水用)
调料
甜醋
适量
猪脚肉甜醋炖蛋的做法步骤
1.
猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后,切成大块备好。
2.
生姜去皮切成块备用。
3.
甜醋备好。
4.
准备砂锅,放入姜块翻炒片刻。
5.
把猪脚肉放入一起翻炒均匀。
6.
加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时(利用这期间来煮鸡蛋,剥好壳)。
7.
鸡蛋煮好剥壳备好。
8.
炖煮至肉上色。
9.
放入鸡蛋继续炖煮廿分钟入味即可。
10.
看炖煮至鸡蛋上色(哇,香气扑鼻,太诱人了😍)。
11.
成品图。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
猪脚肉加料酒焯水去腥,冲洗干净切成大块备用!
只需加甜醋炖煮,不加一滴水哦!
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