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元宝馒头
兰杏梅
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简单易学,健康营养,金灿灿的元宝馒头,颜值不错,老少皆宜。
简单
蒸
原味
一小时
主料
面粉
300g
玉米面粉
150g
辅料
酵母
3g
白糖
20g(可加可不加)
温水
(40度以下)适量
元宝馒头的做法步骤
1.
面粉和玉米面粉加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大。
2.
揉成光滑面团。
3.
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
4.
取一个面团搓圆搓条擀长,稍厚一点,如图所示。
5.
卷到差不多这样切断,如图所示。
6.
全部卷起。
7.
左右往下捏。
8.
整理一下,就成一个元宝了。
9.
已捏好的元宝馒头胚。
10.
冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
11.
已蒸好。
12.
成品图。
13.
金灿灿,美。
14.
分类:
主食
面食
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午餐
晚餐
春节
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