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酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
调料
冰糖
15g
料酒
1勺
生抽
2勺
白醋
2勺
老抽
1勺
八角
1粒
香叶
2片
香葱
1片
生姜
1片
糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨洗净。
2.
锅中倒入冷水,放排骨煮开后捞出沥干备用。
3.
锅内倒入适量的油和冰糖。
4.
转中大火,依次倒入料酒,生抽,老抽,冰糖②,白醋 和生姜片翻炒出香气。 倒入醋。
5.
准备好八角香叶 。
6.
倒入适量的热水没过排骨,放入八角香叶和香葱结,煮开后转小火焖30分钟。
7.
半小时后,大火收汁。
8.
收汁完成,色泽美美哒。
9.
出炉后撒炒熟的白芝麻和葱花点缀。
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