香煎日本鳕鱼

1.鳕鱼清洗干净，擦干水份。

2.两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。

3.百里香干料。（新鲜的也行。）

4.不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）

5.翻面继续煎，煎至熟透即可。

6.鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。