醋溜白菜独家

不做妖精好多年

醋溜白菜

小的时候，大棚菜几乎没有，冬季的主打菜就是白菜。
菜叶口感好，一般用来炒着吃，菜帮子多是用来炖菜或包着吃。
那时候喜欢吃的菜帮子做法就是醋溜白菜。

主料

白菜帮200g

辅料

食用油半汤匙

调料

醋溜白菜的做法步骤

1.白菜洗净。
2.把菜帮斜刀片成薄片。
3.泡椒和葱切碎。
4.碗里放食盐，白糖，水淀粉和生抽。
5.放陈醋，搅拌至盐和糖溶化。
6.热锅冷油。
7.油热放白菜和泡椒葱翻炒。
8.一直炒至白菜变软
9.放调好的汁。
10.大火翻炒一分钟即可。
11.起锅装盘。
12.放香菜叶。
13.成品。

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