菜谱
搜索
爆炒花蛤
K关尔K
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
花蛤
400g
辅料
大蒜叶
适量
蒜
半颗
干辣椒
3个
调料
豆瓣酱
2勺
料酒
适量
爆炒花蛤的做法步骤
1.
花蛤加盐泡水一夜。
2.
吐水的花蛤清洗干净。
3.
烧一锅热水,煮至花蛤开口捞出,不要煮太久,过凉水,这样花蛤口感会比较好。
4.
沥干水备用。
5.
蒜切沫,干辣椒大蒜叶切段。
6.
起锅热油,爆香蒜末辣椒段。
7.
放豆瓣酱炒出红油。
8.
放花蛤爆炒,撒适量料酒。
9.
放盐大蒜叶翻炒出锅。
10.
可以吃啦,是不是很诱人,也很简单哦。
小窍门&温馨提示
1、花蛤不要煮太久,因为还要下锅爆炒。
2、不能煮开口的花蛤不能要了。
3、煮好的花蛤过凉水。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
爆炒花蛤的更多做法
更多做法
爆炒花蛤
爆炒花蛤
爆炒花蛤
爆炒香辣花蛤
爆炒花蛤
爆炒花蛤
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒花蛤
炸酥肉
酱骨头
咕咾肉
咖喱鱼丸
五香熏鱼
水煮鱼片
红烧肉炖土豆
青椒酿肉
烧带鱼
排骨炖土豆
清蒸排骨
排骨炖豆角
鱼香豆腐
苦瓜炒蛋
葱油鸡
美食天下首页